Cozze al Bloody Mary

Cozze al Bloody Mary

Cozze di Cervia al Bloody Mary Ingredienti Cozze di Cervia Per il cocktail: 4,5 cl di vodka 9 cl succo di pomodoro 1,5 cl succo di limone fresco 2 o 3 dash di Worschestershire sauce Gocce di tabasco Sale di sedano Pepe. Il segreto stà tutto nel preparare un Bloody...
Cozze al mojito

Cozze al mojito

Le mie Cozze al Mojito Ingredienti                                  Cozze di fondale di Riccione. Zucchero di canna integrale. Lime brasiliano. Menta tonda Nemorosa da cocktail ( la...
Cerco personale di cucina a Rimini

Cerco personale di cucina a Rimini

Cerco personale per stagione estiva 2019. Sottocuoco 1 sottocuoco con esperienza comprovata in cucina lava piatti 1 lavapiatti per i giorni feriali e weekend 1 lavapiatti solo per il weekend ( da venerdi a domenica) Tuttofare 1 tuttofare di cucina senza specifiche ed...
Le sorprese che mi piacciono

Le sorprese che mi piacciono

Sorprese a cena Per la serie le belle sorprese son sempre gradite, iniziamo dal principio.Novembre 2018. In questi giorni stà seguendo da vicino un locale a Rho, in provincia di Milano. Consulenza e gestione della cucina per trasformare un locale senza futuro, bar o...
Churros siciliano alternativo

Churros siciliano alternativo

Churros siciliano Ingredienti                                  250ml di latte di nocciola senza glutine e lattosio 85g di burro / margarina 25g.di zucchero o fruttosio puro 190g. Di...
Gnocchi rossi alla Cagnina

Gnocchi rossi alla Cagnina

Gnocchi rossi alla Cagnina romagnola Ingredienti. Per gli gnocchi:                     500 g. di patate di Bologna 100 g. di ricotta di San Patrignano di Romagna 80 g. di parmigiano reggiano 150 g. di farina tipo...
Peas and fish

Peas and fish

Peas and fish, acqua e terra. Ingredienti                                  8   gamberi  250 g di piselli fini  4  cuor di capesante  8  canocchie ...
Pasta autunnale di Gragnano

Pasta autunnale di Gragnano

Pasta autunnale di Gragnano con pesto di zucca e porcini Ingredienti                                  Pesto di zucca, bread crumb, 350g. di conchiglie rigate, 2 funghi porcini...